食堂劳务外包经营方案

1. 

引言

食堂劳务外包是企业将餐饮服务外包给专业的餐饮公司，天津麦克企业以降低成本、提高服

务质量和效率。本文档旨在提供一份食堂劳务外包的经营方案，包括外包服务的选

择、合作方式、运营管理等方面的内容，以便企业能够更好地进行食堂劳务外包。

2. 

外包服务选择

在选择外包服务提供商时，企业应考虑以下因素：

1.

餐饮服务质量：外包服务提供商应具备良好的餐饮服务质量，包括食

品安全、口味、菜品种类等方面。

2.

价格合理：外包服务费用应与企业预算相符合，同时应注意服务质量

与价格的平衡。

3.

供应能力：外包服务提供商应具备足够的供应能力，能够满足企业的

用餐需求。

4.

综合实力：外包服务提供商的企业背景、市场声誉等也是选择的重要

因素。

3. 

合作方式

食堂劳务外包的合作方式可以根据实际情况选择，常见的方式有以下几种：

1.

全面外包：将食堂的所有工作都外包给专业的餐饮公司，包括食材采

购、菜品研发、餐厅管理等。

2.

部分外包：将食堂的某些任务外包给专业的餐饮公司，如食材采购、

餐厅管理等，而保留一部分任务由企业自行负责。

3.

派驻服务：餐饮公司派驻专业人员到企业食堂进行管理，但食堂的运

营仍由企业负责。

选择合适的合作方式需要综合考虑企业经营状况、人力资源情况、经济实力等

多个因素。

4. 

运营管理

食堂劳务外包后，企业需要进行有效的运营管理，以确保餐饮服务的质量和效

率。

1.

监督与考核：企业应定期对外包服务提供商进行监督和考核，包括食

品安全、服务质量、卫生条件等方面。